您所在位置:首页 > sxy动态 > 弘扬工匠精神 成就职业梦想——2018年职教活动周我院隆重举办企业大师进校园活

弘扬工匠精神 成就职业梦想——2018年职教活动周我院隆重举办企业大师进校园活动

发布时间:2018-5-10 17:01:53

   (文/欧增益  图/劳欢、赖辉联  编辑/劳欢 

   为了全面贯彻党的十九大精神和教育部等九部门《关于做好2018年职业教育活动周相关工作的通知》要求,我院于5月8日在开拓107会议室、理汇实训中心隆重举办“上海连锁餐饮企业携手中国烹饪大师进校园活动”。学院领导陈煜明、陈春丽出席了活动开幕仪式,并阐明了开展职业教育活动的重要意义,提出了展示工匠精神的具体要求。


学院教务副院长陈煜明在开幕式上讲话

中国烹饪大师进校园活动分三个专题开展,一是由一名中国烹饪大师、国家级技能竞赛裁判员主讲《劳动光荣 技能宝贵 创造伟大》专题讲座;二是由另四名中国烹饪大师、技能竞赛裁判员到烹饪实训中心手把手教学生做壮乡本土的特色菜;三是上海连锁餐饮企业总经理与学院洽谈建设“烹饪大师工作室”、完善烹饪实训中心企业文化建设、免费开展烹饪专业教师技能培训、资助烹饪专业建设、接收烹饪专业毕业生对口就业等校企深度合作意向。


中国烹饪大师谆谆教导学生努力锻炼成为品德高尚的职业厨师

中国烹饪大师在专题讲座中,激励学生发扬工匠精神,加强职业道德修养,勤奋学好专业知识和技能,在校做一个品学兼优的学生,工作后努力把自己锻炼成为品德高尚的职业厨师。


中国烹饪大师手把手教学生做壮乡本土特色菜

在烹饪实训中心手把手教四个班的学生做本土特色菜的四位烹饪大师,将确定菜肴主题、选材、刀工、烹调等各个环节的技艺,一一传授给学生,学生和大师们共同完成了一道道广西壮乡特色菜。


学生和大师共同完成的本土特色菜——“左江河虾饼”

    行业企业大师进校园,致力于专业人才的培养,充分地体现了社会对职业教育发展的关心和支持。学生得到大师的点拨引导,豪情万丈,一致表示:我们真正领悟了“工匠精神”,感受到“劳动光荣,技能宝贵,创造伟大”的时代风尚就在我们日常的校风、学风、班风里!


学生和大师选取左江河鱼做成的本土特色菜——“壮乡甜酒鱼”


大师指导学生完成的“彩凤呈祥”“欢呼雀跃”食品雕刻作品与中式面点

学院动态更多..


版权所有:copyright2009 @ 广西理工职业技术学院(www.gxlgxy.com)2009 备案号:桂ICP备08002967-1 学院代码:14170
学院地址:广西南宁市五一中路旱塘岭1号(南宁)/广西崇左市壶兴路339-1号(崇左) 邮政编码:530031/532200
电子邮箱:gxlgzsb@163.com 传真:0771-7847258 招生热线:0771-7962088/7962028
RSS 站点地图